1、预定时间规范准则：

　　A、所有定台的客人10：00之前必须到达，活动或节假日9:30点之前到达，过时未到者，则所有台位取消，公司有权转让给其他客人，不需任何通知，定台时间有效期为1小时、21:00以后。

　　B、周末与派对日、节假日，不得延时预留。

　　C、营销人员定台时间内未到且需保留的，需由经理以上认可，方可保留，最长可保留20分钟（特定情况下）

　　D、所有定台必须提供姓氏、电话号码，预订信息不得随意更改，一经发现给予严惩。

　　E,?所有营销每月订台取消不得超过十五次。十五次以上部分按每个50元计算?

　　2、定台资料：

　　预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知迎宾台，客人姓名，联系电话，人数，达到时间，特殊要求，以便迎宾台及楼面安排相应台位。

　　3、有效定台：

　　所有预留定台资料5分钟以上算有效订台，且客人需向迎宾报出所订台位号及该台位电话号码以便迎宾核台。

　　4、无效订台

　　A、客人身份与预定资料不符?

　　B、客人到达时间没有向迎宾说清所订台号及预定人资料迎宾无法核实及确认

　　C、未经迎宾同意私自换台算散客

　　D、没有提前5分钟预留台位，或者客人到场不到5分钟一律算散台

　　E、私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上（业绩清零）

　　F、多人时为同一顾客预定算散客，同一桌客人有不同人订台谁先定算谁的

　　G、所有签单或免单的预定?H、任何打折客人?I、赠送超过该台位消费

　　J、没有买单或跑单的订台，由订台人承担该台位所有消费的金额