1、蜂蜜解酒，用水稀释蜂蜜，慢慢服用。蜂蜜水的浓度更高。

　2、醋解酒，用醋煮一碗酸汤，服下。慢慢取一小杯醋(约20毫升)。吃醋糖泡的萝卜丝(一大碗)。拿两个用醋泡过的皮蛋。醋能解酒，主要是因为酒中的乙醇和醋中的有机酸会在人体的胃中相遇，发生乙酰化反应，降低乙醇的浓度，从而降低酒精的毒性。

　3、豆腐宿醉，喝的时候豆腐菜要当开胃菜。豆腐中截留的半胱胺是一种主要的氨基酸，食用后能解毒己醛并迅速排出体外。

　4、生鸡蛋白，鲜奶、霜柿子解酒。将三味药一起熬汤，可以解酒。

　5、糖茶解酒，糖茶可以稀释血液中的酒精浓度，加速排泄。

　6、芹菜解酒，芹菜榨汁服用，可酒后头痛，大脑肿胀，面部潮红。

　7、绿豆解酒，绿豆适量，温水洗净，捣碎，开水冲服或煲汤。

　8、食盐解酒，过量饮酒使胸膜不舒服。可以在开水里加一点盐，喝了之后可以立刻解酒。

　9、柑橘皮宿醉，将橘皮焙干，磨成粉，加盐1.5克，熬汤。

　10、白萝卜解酒，白萝卜一斤，捣成泥取汁，一次服完。也可以在白萝卜汁里加红糖喝。也可以吃生萝卜。

　11、鲜橙宿醉，鲜橙三五个(鲜橙也可)，榨汁或食用均可。

　12、生梨解酒，吃梨或者榨梨汁喝。

　注意:对于酩酊大醉的人，如果采用上述方法后仍不能醒酒，可以用干净的羽毛轻轻摩擦喉咙或用手掐喉咙，使其吐出胃中残留的酒，这样可以减少醉酒。如果还是没有效果，就要就医了。